📅 Dimanche 2 août 2026 | 9h–22h30 📍 Village de Saint-Félicien

Plongez dans l’univers gourmand et festif de la Fête de la chèvre et du caillé doux, un incontournable de l’été en Ardèche ! 🌿

📜 Un fromage chargé d’histoire :
Le caillé doux de Saint-Félicien est un trésor du Haut-Vivarais, dont les origines remontent à 1894 ! Déjà en 1929, la Croix de l’Ardèche évoquait des fromages de chèvre typiques de la région. Autrefois appelé « picodou » ou « méthode caillé doux », ce fromage emblématique incarne un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Dans les années 80, la fête s’appelait même « Fête du Gamay et du picodon » avant de célébrer pleinement ce produit phare.

🍷 Au programme :

• Marché de producteurs (50 exposants : artisans, miel, vin, bijoux, etc.)
• Dégustations de caillé doux, concours des meilleurs fromages, animations musicales (fanfare, country, zumba)
• Démonstrations : forge, battage au fléau, jeux en bois, danse folklorique
• Animaux : boucs en déambulation, chevrettes de la ferme de Chomaise
• Conférence exclusive avec Jacques Marcon, chef étoilé à Saint-Bonnet-le-Froid
• Repas du terroir (sur planches ou au chaudron, réservation conseillée : Bernadette 06 71 40 41 26 / Isabelle 06 80 60 71 89)
• Clôture en beauté : retraite aux flambeaux et feu d’artifice offert par la municipalité

📢 Organisé par le Syndicat de Défense et de Promotion du Caillé doux de Saint-Félicien

#SaintFélicien #FromageDeTerroir #FêteTraditionnelle #Ardèche #Gourmandise #Patrimoine